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E`sener Roggenbrot geschnitten

überragende Bekömmlichkeit

Marke:

Härdtner Spezialitäten

Herkunft:

Deutschland

Qualität:

demeter, 100% bio, EU Bio-Logo

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-007 | PV

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Baden-Württemberg

Allgemein:

Dieses Vollkornbrot ist einzigartig. Der hohe Anteil frischer Roggen-Goldkeimlinge macht es besonders ausgewogen. Bekömmlichkeit, die man fühlt. Bisher unerreichte Bekömmlichkeit: Durch den Abbau der Phytinsäure verhindern die Goldkeimlinge, dass Ihnen unser E´sener Brot schwer im Magen liegt.

Zutaten:

Frisch gekeimte Roggenkörner**, Roggensauerteig**, Wasser, Steinsalz, Hefe*

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Besonderheiten:

100% Roggen

Ausgezeichnet mit dem Innovationspreis Bio-Lebensmittel-Verarbeitung 2005

Warengruppenspezifische Angaben

Süßung

nicht gesüßt

Triebmittel

Hefe, Natursauerteig

Mahlgrad

Vollkorn

Salzart

Steinsalz

Portionsgröße

50g

Portionsbeschreibung

1 Scheibe

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie KJ / kcal

883 KJ / 211 kcal

Eiweiß

7.9g

Kohl.hyd.

38.8g

Fett

1.6g

Broteinh.

3.2BE

Nährwerte / Tagesbedarf(%) in einer Portion von 50 g = 1 Scheibe

Energie KJ / kcal

441,5 KJ / 105,31 kcal

Eiweiß

4,0 g

Kohl.hyd.

19,4 g

Fett

0,8 g

Broteinh.

1,6 BE

Allergiehinweise - *siehe Fußnote

Eier

Spuren möglich

Erdnuss

nicht in Produktion

Lupine

Spuren möglich

Milch

Spuren möglich

Nuss

Spuren möglich

Sellerie

nicht in Produktion

Senf

nicht in Produktion

Sesam

Spuren möglich

Soja

Spuren möglich

Gluten

enthalten

Sulfit > 10mg/kg

nein

Gemüse / Hülsenfrüchte

Spuren möglich

Haselnuss

Spuren möglich

Hefe

enthalten

Kakao

Spuren möglich

Koriander

Spuren möglich

Kuhmilcheiweiß

Spuren möglich

Mais

nicht in Produktion

Mandeln

Spuren möglich

Pfeffer

nicht in Produktion

Roggen

enthalten

Umbelliferae

Spuren möglich

Vanillin

nicht in Produktion

Weizen

Spuren möglich

Zimt

Spuren möglich

Lactose

Spuren möglich

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

fettarm

Rohstoffe nicht jodiert

ungesüßt

vegan

vegetarisch

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten