Ziegenquark

Biomanufaktur Schwarzwald Bodensee Im Frühjahr 2010 haben wir einen neuen Standort gewählt und ein vorhandenes Gebäude zu einer hochmodernen Käserei umgebaut. In Teningen - zwischen Glotter, Elz und Dreisam gelegen - produzieren wir auf einer Fläche von 850 qm unsere Ziegen und Kuhmilchkäse auf höchstem Qualitätslevel. Den Rohstoff Ziegenmilch beziehen wir von unseren Schwarzwälder Ziegenbauern und unsere Biokuhmilch erhalten wir von der Schwarzwaldmilch. Eine getrennte Milcherfassung und Verarbeitung garantiert 100% Ziegenmilch in unseren Ziegenprodukten. Neben technischen Fortschritten setzen wir weiterhin auf die Grundsteine des Erfolgs der Biomanufaktur: Die überragende Qualität unserer handwerklichen Produkte. Dieser Qualität fühlen wir uns in erster Linie verpflichtet - deswegen verwenden wir nur die besten Rohstoffe und stehen in enger Kommunikation und Zusammenarbeit mit unseren Bauern. Somit gewährleisten wir erste Güte für unsere Erzeugnisse und größtmögliche Zufriedenheit bei unseren Kunden.