Butterkäse in Scheiben 45%

Marke:

ÖMA

Herkunft:

Deutschland

Qualität:

BIOKREIS

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Allgemein:

Um das Jahr 1927 wurde im Allgäu erstmalig versucht, einen Käse vom Typ des italienischen
Bel Paese herzustellen. Man gab ihm den Namen Butterkäse, da er im Geschmack von butterähnlichem Aroma war. Auch unser Butterkäse zeichnet sich durch seinen rahmig-milden Käseteig aus.

Warengruppenspezifische Angaben

Fett i. Tr.

mind. 45%

Labart

mikrobielles Lab

Rohmilch

nein

Milchart

Kuh

Reifezeit

6 Wochen

Wärmebehandlung

pasteurisiert

Salz

1.5%

Käsegruppe

Schnittkäse

Fettgehaltsstufe

Vollfettstufe

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie KJ / kcal

1348 KJ / 322 kcal

Eiweiß

22g

Kohl.hyd.

Fett

26g

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack

milder Buttergeschmack

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten