Edamer in Scheiben 40%

Marke:

ÖMA

Herkunft:

Deutschland

Qualität:

BIOKREIS

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Allgemein:

Der original ÖMA-Edamer hat einen geschmeidigen, leicht gelblichen Teig. Er ist angenehm mild und zart-schmelzend, ein absoluter Allrounder und vielseitig verwendbar: als Scheibe auf´s Pausenbrot, zum Toasten und Überbacken oder - fein gerieben - zur Abrundung feiner Soßen.

Warengruppenspezifische Angaben

Fett i. Tr.

mind. 40%

Labart

mikrobielles Lab

Rohmilch

nein

Milchart

Kuh

Reifezeit

5 bis 6 Wochen

Wärmebehandlung

pasteurisiert

Salz

1.5%

Fettgehaltsstufe

Fettstufe

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie KJ / kcal

1241 KJ / 296 kcal

Eiweiß

25g

Kohl.hyd.

Fett

22g

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack

zurückhaltend-mild

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten