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Bockshornkäse 50%Bockshornklee - herzhaft nussig |
Marke:
Söbbeke
Herkunft:
Deutschland
Qualität:
Bio-Siegel, Bioland
Kontrollstelle:
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Zutaten:
Schnittkäse mind. 50 % Fett i. Tr., Kuhmilch*, geschroteter Bockshornkleesamen*, *aus kontrolliert ökologischem Landbau
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Besonderheiten:
Mattglänzender, elfenbeinfarbiger bis rötlicher Teig mit unregelmäßig verteilten Bockshornkleesamen, geschmeidiger, cremiger Teig, schnittfest, Geruch: Teig rein aromatisch, leicht nussig, Geschmack: Je nach Alter leichtes bis kräftiges nussiges Aroma
Warengruppenspezifische Angaben
Fett i. Tr.
mind. 50%
Labart
mikrobielles Lab
Rohmilch
nein
Milchart
Kuh
Reifezeit
6 Wochen
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Käseform
Ganzer Laib
Salz
1.8%
Rinde verzehrbar
nein
Rinde
Coating
Rindengereift
ja
Käsegruppe
Schnittkäse
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Salzart
Siedesalz
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie KJ / kcal
1495 KJ / 357 kcal
Eiweiß
22g
Fett
30g
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Milch
enthalten
Gluten
nicht in Produktion
Lactose
enthalten
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten
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