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Seidentofu Kinugoshi

nach traditioneller japanischer Rezeptur hergestellt

Marke:

Taifun

Herkunft:

Deutschland

Qualität:

100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-007 | PV

Allgemein:

Der Zarte, der stichfeste Seidige, der Glatte. Kinugoshi-Tofu von Taifun ist in Geschmack und Konsistenz so, wie ihn der Kenner asiatischer Spezialitäten schätzt. Im Sommer wird er eisgekühlt und im Winter im wärmenden Süppchen genossen.

Zutaten:

Wasser, *Sojabohnen, Gerinnungsmittel: Nigari [Magnesiumchlorid].

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Verwendung:

In Suppen, Saucen und überall dort, wo eine feine und zarte Textur erwünscht ist, insbesondere in der japanischen Küche.

Warengruppenspezifische Angaben

Wärmebehandlung

pasteurisiert

Haltbarmachung

vakuumiert

Salzart

ungesalzen

Vitamine & Mineralien

Thiamin (B1)

0.02mg

Riboflavin (B2)

0.02mg

Niacin (B5)

0,3mg

Panthothensäure (B5)

0,165mg

Vitamin B6

0,09mg

Vitamin C

0mg

Vitamin E

0,4mg

Biotin (H)

4,5µg

Vitamin K

30µg

Folsäure

44µg

Calcium

94mg

Chlorid

30mg

Eisen

1,2mg

Fluorid

0,007mg

Jod

0,7µg

Kalium

220mg

Kupfer

13µg

Magnesium

30mg

Mangan

0,36mg

Phosphor

71mg

Zink

0,129mg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie KJ / kcal

197 KJ / 47 kcal

Eiweiß

5.1g

Kohl.hyd.

1.7g

davon Zucker

0.356g

Fett

2.2g

gesätt. Fetts.

0.461g

einf. unges. Fetts.

0.577g

mehrf. unges. Fetts.

1.94g

Natrium

23mg

Ballastst.

0.4g

Broteinh.

0.15BE

sonstige Analysewerte

Harnsäure

35mg

Allergiehinweise - *siehe Fußnote

Eier

nicht in Produktion

Erdnuss

nicht in Produktion

Milch

nicht in Produktion

Nuss

nicht in Produktion

Sellerie

nicht in Produktion

Senf

nicht in Produktion

Sesam

nicht in Produktion

Soja

enthalten

Gluten

nicht in Produktion

Haselnuss

nicht in Produktion

Hefe

nicht in Produktion

Kuhmilcheiweiß

nicht in Produktion

Mandeln

nicht in Produktion

Pfeffer

nicht in Produktion

Schwein

nicht in Produktion

Weizen

nicht in Produktion

Lactose

nicht in Produktion

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

fettarm

koscher

Rohstoffe nicht jodiert

salzarm

ungesüßt

vegan

vegetarisch

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack

neutral, seidige Konsistenz

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten