Rösslerhof

Dinkelmehl Type 630

Tel: 0751-45619

Fax: 0751-45661

Mail: mail@roesslerhof.de

Web: www.roesslerhof.de

EG-Kontrollnummer: D-BW-006-14579-BD

Der Rösslerhof ist ein familiengeführter Bioland-Hofin Schlier bei Weingarten. Er liegt eingebettet in die malerische Hügel- und Seenlandschaft Oberschwabens.

Bereits seit über 30 Jahren wird der Hof nach Bioland-Richtlinien  bewirtschaftet, vielerlei landwirtschaftliche Rohstoffe werden hier  nachhaltig, regional und ökologisch angebaut und schonend zu  hochwertigen Produkten verarbeitet.

Auf dem vielseitigen Bioland-Hof wird Milchvieh- und Rinderhaltung  sowie Acker- und Streuobstbau betrieben. Im Sinne der  Bioland-Landwirtschaft wird hier besonderer Wert auf eine artgerechte  Tierhaltung, einen geschlossenen Nährstoffkreislauf und die Verwendung  von ökologischem Saatgut gelegt.  Die Beikrautregulierung erfolgt  ausschließlich mit Hacke und Striegel und gedüngt wird mit hofeigenem  Mist und Gülle.

Um in der Vermarktung und der Erzeugung möglichst breit und  vielfaltig aufgestellt zu sein haben wir uns mit anderen Biolandhöfen in  der Region Bodensee-Alb zu Höfegemeinschaft Rösslerhof  zusammengeschlossen. Gemeinsam produzieren wir eine Vielzahl von  Rohstoffen, die in Zusammenarbeit mit regionalen Partnern zu  hochwertigen Mehlen, Speiseölen, Essigen und Milchprodukten verarbeitet werden.

Eine wahre Besonderheit und aromatische Köstlichkeit ist unser eigener Käse, der rindengereifte Rösslerhof-Emmentaler,  denn er ist in Deutschland der erste Bio-Hartkäse und wird aus Rohmilch  gefertigt. Die frische Milch stammt aus artgerechter Tierhaltung und  aus silagefreier Fütterung vom Rösslerhof und acht weiteren  Bioland-Höfen der Umgebung.