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Andechser Natur
AN Rahmjogurt Stracciatella
Bio-Rahmjogurt mild mit Stracciatella-Zubereitung, 10% Fett im Milchanteil. 2% Schokosplits im Endprodukt.Komm ins Grüne

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ArtNr: 7346
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Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 625 kJ / 150 kcal
Fett 9,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,4 g
Kohlenhydrate 13,2 g
davon Zucker 12,6 g
Eiweiß 2,6 g
Salz 0,09 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Rind, Schwein, Koriander, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Kakao, Mais
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Kurzbeschreibung
Rahmjogurt Stracciatella
Zutaten
RAHMJOGURT mild*, Stracciatella-Zubereitung* (Rübenzucker*, Wasser, Schokosplits* [Kakaobutter*, Kakaomasse*, Rohrohrzucker*], Maisstärke*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*,natürliches Kakaoaroma, natürliches Vanillearoma, Zitronensaftkonzentrat*).

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Rahmjogurt mild aus frischer, pasteurisierter Bio Milch mit Stacciatella-Zubereitung, 10% Fett im Milchanteil.
Besonderheiten
"Der Bio-Jogurt mild mit Stracciatella-Zubereitung und 10% Fett im Milchanteil im praktischen 150 g Becher. Das Endprodukt enthält mindestens 2% Schokosplits und überzeugt durch seinen extra cremigen Geschmack und naturreine Zutaten. Durch eine schonende Verarbeitung entsteht ein unverfälschtes Geschmackserlebnis. Rückverfolgbar auf www.andechser-natur.de
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Kuh
Süßung Rohrohrzucker, Vollrohrzucker, Saccharose
Rohmilch nein
Wärmebehandlung pasteurisiert
Homogenisiert ja
Fettgehalt im Milchanteil 10 %
Wärmebehandlung wärmebehandelt
Koffeinangabe koffeinfrei
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Aroma / Aromen
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Bio-Rahmjogurt mild mit Stracciatella-Zubereitung, 10% Fett im Milchanteil. 2% Schokosplits im Endprodukt.
Inverkehrbringer Andechser Molkerei Scheitz GmbH, Biomilchstraße 1, D-82346 Andechs
Portionsangaben
Portionsbeschreibung 150g
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, von Natur aus gegeben
laktosefrei nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Becher
Verpackungsmaterial Kunststoff
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack leicht säuerlich
Geruch ohne Fremgeruch und -geschmack
Konsistenz vollmundig, cremig, mit Schokostückchen
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
max. + 6° C
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei max 6 °C lagern
Herstellung
Pasteurisierte Milch wird nach dem Abkühlen auf eine Bebrütungstemperatur von ca. 38 - 40°C erwärmt und mit den Kulturen L. acidophilus und B. bifidum versetzt, die überwiegend L(+) rechtsdrehende Milchsäuren bilden. Die Milchsäure sorgt für ein flockiges Gerinnen der Eiweißbestandteile, die Milch wird fest. Milchsäurebakterien sind auch von Natur aus in der Milch enthalten. Deshalb wird die unbehandelte Milch nach einiger Zeit bei Zimmertemperatur von alleine ´sauer´ bzw. ´dick´. Der Jogurt reift anschließend langsam und schonend. Nach einer Reifezeit von ca. 14 Stunden (die Säuerung wird von unserm Fachpersonal überwacht und immer wieder kontrolliert) wird der Jogurt schonend gerührt und entweder pur oder mit ausgewählter Frucht vermischt abgefüllt. Bei keiner Jogurtsorte ist eine Wärmebehandlung nach der Fermentation erlaubt. Daher erhalten alle Jogurts lebende Jogurtkulturen.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Produkt ohne weitere Behandlung zum menschlichen Verzehr bestimmt. Ausgenommen sind Personen, die auf einzelne Inhaltsstoffe allergisch reagieren
Verarbeitungshinweis
keine
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
GTIN Stück
4104060026300
Qualität
100% bio, Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
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