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Rösslerhof
Spätzlesmehl

Regionale Ware direkt vom Erzeuger
STÜCKPREISGEBINDEPREIS
NORMALER PREIS2,79€27,90€Gewicht 0,00 kg
IHR PREIS2,55€25,50€

Ersparnis gegenüber Normalpreis9%2,40€
Dieses Produkt wird in einer Gebindegröße von 10kg geliefert.
2,55
1kg
ArtNr: 542269
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
2,551kg

BiolandBio-SiegelEU Bio-Logo
Zutaten


*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten
Allgemeines
Das Getreide für die Rösslerhof-Mehlspezialitäten stammt vom Rösslerhof und von oberschwäbischen Bioland-Höfen. Es wird im Herbst ausgesäht, im Frühjahr mit Hacke und Striegel gepflegt und im Sommer schonend geerntet.
Besonderheiten
Spätzlesmehl ist als Dunst feiner als Grieß und gröber als Mehl. Wegen seines höheren Eiweißgehaltes ist es bei der Spätzlesherstellung kochfest, so daß die Spätzle kernig und fest werden.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1437 kJ / 343 kcal
Fett 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,14 g
Kohlenhydrate 72,3 g
davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 2,8 g
Eiweiß 10,0 g
Salz 1 g
Allergiehinweise
enthalten: GlutenWeizen
Spuren möglich: DinkelGersteHaferKamutRoggensonstiges glutenhaltiges Getreide
nicht enthalten: HaselnussLaktose
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Inverkehrbringer Rösslerhof Bioland-Produkte GbR, Rösslerhof, D-88281 Schlier
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
alkoholfrei ja
ungesüßt ja
Rohkostqualität ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Verpackungsmaterial Papier
Preise und Konditionen
Pfand nein
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern!
Herstellung
Unser Bioland-Weizen wird gereinigt und schonend zu unserem Spätzlesmehl verarbeitet
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Spätzlesherstellung
Verarbeitungshinweis
Zur Herstellung von Spätzle aber andere Teigwaren wie zum Beispiel Pfannkuchen, Feingebäck etc.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Baden-Württemberg, Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4260090970072
Qualität
Bioland, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
mehr über Rösslerhof
Rösslerhof Bioland-Produkte GbR
Rösslerhof
D-88281 Schlier
Tel: 0751-45619
Mail: mail@roesslerhof.de
EG-Kontrollnummer: D-BW-006-14579-BD


Der Rösslerhof ist ein familiengeführter Bioland-Hofin Schlier bei Weingarten. Er liegt eingebettet in die malerische Hügel- und Seenlandschaft Oberschwabens.
Bereits seit über 30 Jahren wird der Hof nach Bioland-Richtlinien  bewirtschaftet, vielerlei landwirtschaftliche Rohstoffe werden hier  nachhaltig, regional und ökologisch angebaut und schonend zu  hochwertigen Produkten verarbeitet.
Auf dem vielseitigen Bioland-Hof wird Milchvieh- und Rinderhaltung  sowie Acker- und Streuobstbau betrieben. Im Sinne der  Bioland-Landwirtschaft wird hier besonderer Wert auf eine artgerechte  Tierhaltung, einen geschlossenen Nährstoffkreislauf und die Verwendung  von ökologischem Saatgut gelegt.  Die Beikrautregulierung erfolgt  ausschließlich mit Hacke und Striegel und gedüngt wird mit hofeigenem  Mist und Gülle.
Um in der Vermarktung und der Erzeugung möglichst breit und  vielfaltig aufgestellt zu sein haben wir uns mit anderen Biolandhöfen in  der Region Bodensee-Alb zu Höfegemeinschaft Rösslerhof  zusammengeschlossen. Gemeinsam produzieren wir eine Vielzahl von  Rohstoffen, die in Zusammenarbeit mit regionalen Partnern zu  hochwertigen Mehlen, Speiseölen, Essigen und Milchprodukten verarbeitet werden.
Eine wahre Besonderheit und aromatische Köstlichkeit ist unser eigener Käse, der rindengereifte Rösslerhof-Emmentaler,  denn er ist in Deutschland der erste Bio-Hartkäse und wird aus Rohmilch  gefertigt. Die frische Milch stammt aus artgerechter Tierhaltung und  aus silagefreier Fütterung vom Rösslerhof und acht weiteren  Bioland-Höfen der Umgebung.