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tempehmanufaktur
Lupinen-Tempeh Natur, Haltbar
Fermentiertes Produkt aus LupinenNatürlich gereifter Bio-Tempeh aus Lupinen - schonend haltbar gemacht

STÜCKPREISGEBINDEPREIS
NORMALER PREIS3,69€3,69€Gewicht 0,00 kg
IHR PREIS3,74€3,74€

Ersparnis gegenüber Normalpreis-1%-0,05€
Dieses Produkt wird in einer Gebindegröße von 1x170g geliefert.
3,74
170g
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ArtNr: 290714
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Bio-SiegelEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 603 kJ / 144,5 kcal
Fett 4,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 2,8 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 1,6 g
davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 11,1 g
Eiweiß 19,7 g
Salz 0,03 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
Spuren möglich: Gluten, Sellerie, Senf, Soja, Fenchel, Koriander, Kümmel, Liebstöckel, Petersilie, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt
enthalten: Lupine, Gemüse / Hülsenfrüchte
nicht enthalten: Laktose
Kurzbeschreibung
Bio-Tempeh aus Lupinen mit fein-herbem Aroma, schonend haltbar gemacht.
Zutaten
LUPINEN* gekocht 99%, Apfelessig*, Starterkulturen (Rhizopus)

enthält folgende allergene Zutaten: Lupine

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Tempeh ist eine natürlich fermentierte Spezialität, vollwertig, leicht bekömmlich und proteinreich.
Besonderheiten
Bester Bio-Tempeh aus Lupinen, schonend haltbar gemacht, mild im Geschmack.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Verwendungsdauer 3 Tage
Salzart ungesalzen
Garmethode Bratpfanne, Fritteuse, Kochtopf
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-060
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Fermentiertes Produkt aus Lupinen
Inverkehrbringer Schnappinger GmbH, Gewerbegebiet Immenthal 4, D-87634 Günzach
Portionsangaben
Portionsbeschreibung 1/2 Packung
Portionsgröße 85 g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 85 g = 1/2 Packung
Energie kJ 513 kJ
Energiegehalt in kcal 122,83 kcal
Fett 3,74 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,59 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 2,38 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,77 g
Kohlenhydrate 1,36 g
davon Zucker 0,77 g
Ballaststoffe 9,4 g
Eiweiß 16,74 g
Salz 0,025 g
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 85 g = 1/2 Packung
Energie kJ 6,13 %
Energiegehalt in kcal 6,14 %
Fett 5,34 %
davon gesättigte Fettsäuren 2,95 %
Kohlenhydrate 0,50 %
davon Zucker 0,86 %
Eiweiß 33,48 %
Salz 0,42 %
Weitere Eigenschaften
Hoher Gehalt an Eiweiß
vegan ja
vegetarisch ja
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Lebensmittel gentechnikfrei ja
salzarm ja
natriumarm (< 120mg/100g) ja
streng natriumarm (<40 mg / 100g) ja
proteinreich ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE Laminat
Verpackungsart Schlauchbeutel
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack herzhaft nussig, fein-herb
Konsistenz schnittfest
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bitte gekühlt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Herstellung
Die Herstellung von Tempeh beginnt immer mit den Bohnen. Die Qualität der Lupinen ist entscheidend für das spätere Produkt. Beste kontrolliert biologische Lupinen werden sorgfältig gewaschen, gekocht und anschließend geimpft. Ungefähr zwei bis drei Tage reifen die Bohnen in einem speziellen Wärmeschrank bis der Tempeh fertig ist. Im Anschluss wird der Tempeh schonend haltbar gemacht.
Health-Claims
proteinreich
Health-Claims
HOHER BALLASTSTOFFGEHALT, HOHER PROTEINGEHALT
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Tempeh ist ein Allrounder in der Küche! Am besten entfaltet sich sein feines Aroma beim Anbraten. Dazu den Tempeh in Scheiben schneiden und goldbraun anbraten. Tempeh ist auch als Einlage in Soßen, Suppen und Aufläufen bestens geeignet.
Verarbeitungshinweis
In Scheiben goldbraun anbraten - würzen, ablöschen oder zuvor marinieren. Auch als Einlage in Soßen, Suppen oder Aufläufen bestens geeignet.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Verpackungsland
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Verarbeitungsland
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
4260397821275
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-060 | QAL
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