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tempehmanufaktur
Lupinen-Tempeh Milde Hilde
Fermentiertes Produkt aus Lupinen, gewürztNatürlich gereifter Bio-Tempeh aus Lupinen - Milde Hilde

STÜCKPREISGEBINDEPREIS
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IHR PREIS3,74€3,74€

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Dieses Produkt wird in einer Gebindegröße von 1x170g geliefert.
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ArtNr: 290716
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Bio-SiegelEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 527 kJ / 126,2 kcal
Fett 3,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 1,8 g
davon Zucker 1,1 g
Ballaststoffe 9,5 g
Eiweiß 16,9 g
Salz 1,3 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
Spuren möglich: Gluten, Sellerie, Senf, Soja, Koriander, Kümmel, Liebstöckel, Zimt
enthalten: Lupine, Fenchel, Gemüse / Hülsenfrüchte, Petersilie, Pfeffer, Umbelliferae
nicht enthalten: Laktose
Kurzbeschreibung
Bester Bio-Tempeh aus Lupinen gewürzt mit einer milden Komposition nach Hildegard von Bingen.
Zutaten
LUPINEN* gekocht 85%, Wasser, Apfelessig*, Meersalz, Gewürze* 0,9% (Melde*, Fenchel*, Quendel*, Salbei*, Muskatnuss*, Petersilie*, Knoblauch*, Pfeffer schwarz*, Galgant*), Starterkultur (Rhizopus)

enthält folgende allergene Zutaten: Lupine

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Tempeh ist eine natürlich fermentierte Spezialität, vollwertig, leicht bekömmlich und proteinreich.
Besonderheiten
Bester Bio-Lupinen-Tempeh verfeinert mit einer ausgewogenen milden Kräuter- und Gewürzmischung nach Hildegard von Bingen.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Verwendungsdauer 3 Tage
Salzart Meersalz
Garmethode Bratpfanne, Fritteuse, Kochtopf
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-060
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Fermentiertes Produkt aus Lupinen, gewürzt
Inverkehrbringer Schnappinger GmbH, Gewerbegebiet Immenthal 4, D-87634 Günzach
Portionsangaben
Portionsbeschreibung 1/2 Packung
Portionsgröße 85 g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 85 g = 1/2 Packung
Energie kJ 448 kJ
Energiegehalt in kcal 107,27 kcal
Fett 3,23 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,51 g
Kohlenhydrate 1,53 g
davon Zucker 0,94 g
Ballaststoffe 8,1 g
Eiweiß 14,36 g
Salz 1,105 g
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 85 g = 1/2 Packung
Energie kJ 5,35 %
Energiegehalt in kcal 5,36 %
Fett 4,61 %
davon gesättigte Fettsäuren 2,55 %
Kohlenhydrate 0,57 %
davon Zucker 1,04 %
Eiweiß 28,72 %
Salz 18,42 %
Weitere Eigenschaften
Hoher Gehalt an Eiweiß
vegan ja
vegetarisch ja
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Lebensmittel gentechnikfrei ja
proteinreich ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE Laminat
Verpackungsart Schlauchbeutel
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Mild nussiger Geschmack mit ausgewählten Kräutern
Konsistenz schnittfest
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bitte gekühlt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Herstellung
Die Herstellung von Tempeh beginnt immer mit den Bohnen. Die Qualität der Lupinen ist entscheidend für das spätere Produkt. Beste kontrolliert biologische Lupinen werden sorgfältig gewaschen, gekocht und anschließend geimpft. Ungefähr zwei bis drei Tage reifen die Bohnen in einem speziellen Wärmeschrank bis der Tempeh fertig ist. Im Anschluss wird der Tempeh gewürzt und schonend haltbar gemacht.
Health-Claims
proteinreich
Health-Claims
HOHER BALLASTSTOFFGEHALT, HOHER PROTEINGEHALT
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Tempeh ist ein Allrounder in der Küche! Am besten entfaltet sich sein feines Aroma beim Anbraten. Dazu den Tempeh in Scheiben schneiden und goldbraun anbraten. Tempeh ist auch als Einlage in Soßen, Suppen und Aufläufen bestens geeignet.
Verarbeitungshinweis
In Scheiben goldbraun anbraten. Auch als Einlage in Soßen, Suppen und Aufläufen bestens geeignet.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Verpackungsland
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Verarbeitungsland
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
4260397821299
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-060 | QAL
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