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MyEy
EyWeiß Eiweiß-Ersatz, vegan & aufschlagbar

Voller Schaum und Elastizität, Veganzertifiziert, Biozertifiziert
STÜCKPREISGEBINDEPREIS
NORMALER PREIS9,95€59,70€Gewicht 0,00 kg
IHR PREIS11,66€69,96€

Ersparnis gegenüber Normalpreis-17%-10,26€
Dieses Produkt wird in einer Gebindegröße von 6x200g geliefert.
11,66
200g
ArtNr: 698368
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
58,301kg

vegan - Europ. Vegetarian Unionohne Gentechnik (VLOG)
Kurzbeschreibung
MyEy bietet somit VollEy, EyWeiß und EyGelb als vollwertige und wertvolle Alternativen zum Tier-Ei für Verbraucher, sowie für Verarbeiter.

MyEy Ei-Ersatzprodukte sind nicht nur bio- sondern auch vegan-zertifiziert. Mehrfach ausgezeichnet als „richtungsweisendes und vorbildliches Unternehmen“ erhielt MyEy im Jahr 2014 den peta progress award als „vorbildliches Unternehmen“ mit seinen „ fortschrittlichen Produkten für
einen ethischen Lebensstil.“
Zutaten
BIO-Maisstärke, pflanzliche Eiweißquellen (Kartoffeleiweiß, Erbseneiweiß, LUPINENMEHL), Steinsalz, Geliermittel (Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Speisesoda, Schwarzsalz, BIO-weißer Pfeffer gemahlen. 75,6% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft.

allergene Zutaten
Lupine
Allgemeines
Während für die typischen Merkmale von einem Ei bis vor Kurzem auf diverse Hilfsmittel zurückgegriffen werden musste, vereint MyEy das gesamte Spektrum an Funktionalität. Vieles wird einfach als “Ei-Ersatz” bezeichnet, MyEy kombiniert eine feine Textur und Flexibilität in der Krume durch emulgierende und beständige Bindeeigenschaften, erwartungsgemäß aber auch eine Duftnote nach Eiern, einen harmonischen Geschmack und, wie von einem echten Ei-Ersatz zu erwarten ist, eine natürliche, volle Aufschlagfähigkeit. Ernährungsinformationen: Geeignet für Veganer und Vegetarier, für Kosher-und Halal-Ernährung geeignet, GVO-frei, hergestellt ohne Einsatz von Gentechnik.Gebinde: MyEy für den privaten Küchengebrauch in der handlichen 200g Dose, wie auch im 1000g Großgebinde für Weiterverarbeiter. Rezepte: Über 150 Rezepte auf der MyEy Homepage. Sonstiges: Cholesterinfrei und frei von tierischen Fetten.
Besonderheiten
MyEy ist der einzige Ei-Ersatz in 3 Sorten: MyEy VollEy, MyEy EyWeiß und MyEy EyGelb.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1480 kJ / 348 kcal
Fett 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 68,9 g
davon Zucker 0,4 g
Ballaststoffe 0,8 g
Eiweiß 19,1 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Salz 3,2 g
Broteinheiten 5,74 BE
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischGlutenKrebstierMilchSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtierDinkelGersteHaferRoggenWeizenCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussLaktoseMilcheiweißRindSchweinFruktoseUmbelliferaeZimtGlutamatHefePurinSalicylatVanillin
enthalten: LupineMaisPfeffer
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung nicht gesüßt
Salz 3,2 %
Palmfett, Palmöl nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-301
Weitere Qualitätskriterien und Labels ohne Gentechnik (VLOG), vegan - Europ. Vegetarian Union
Gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer MyEy - Lebenskreis; Inngasse 2, 6330 Kufstein, Österreich
Name Inverkehrbringer MyEy - Lebenskreis
Straße Inverkehrbringer Inngasse 2
PLZ Inverkehrbringer 6330
Ort Inverkehrbringer Kufstein
Land Inverkehrbringer Österreich
Portionsangaben
Portionsbeschreibung entspr. 1Eiweiß à 30g
Portionsgröße pro Mahlzeit bzw. empf. Tagesdosis in g oder ml 5 g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 5 g = entspr. 1Eiweiß à 30g
Energie kJ 122 kJ
Energiegehalt in kcal 28,80 kcal
Fett 0,06 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,02 g
Kohlenhydrate 5,54 g
davon Zucker 0,04 g
Ballaststoffe 0,1 g
Eiweiß 1,51 g
Salz 0,184 g
Broteinheiten 0,287 BE
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 5 g = entspr. 1Eiweiß à 30g
Broteinheiten 0,29 %
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
koscher ja
halal ja
ungesüßt ja
Rohkostqualität ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Dose
Verpackungsmaterial PE, Kartonverbundstoffe
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack leicht salzig mit Ei-Anklängen
Geruch fast geruchlos, angenehm mild
Konsistenz Rieselfähigkeit ähnlich griffigem Mehl
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern.
Zubereitung
1+5=Ey (1 Gewichtsanteil MyEy und 5 Gewichtsanteile Wasser)
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Für pikante und süße Speisen
Verarbeitungshinweis
Mit der fünffachen Menge mit Wasser anrühren.
Rezept, Zubereitung
Leckere Rezepte mit MyEy finden Sie unter https://myey.info/rezepte/
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder, Europäische Union
Zollrechtliche Herkunft
Österreich (AT)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Österreich
Verpackungsland
Österreich
GTIN Stück
9120058712005
Qualität
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, vegan - Europ. Vegetarian Union, ohne Gentechnik (VLOG)
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301 | ABG
mehr über MyEy
Leben skreis - Österreich
Inngasse 2
A-6330 Kufstein
Tel: 0043 676 5545332
Mail: info@myey.info


MyEy® erfährt ein stetig steigendes Interesse, denn manche Gerichte konnten bis vor einiger Zeit noch gar nicht rein pflanzlich zubereitet werden. Durch diese weltweite Einzigartigkeit wurde MyEy® als „richtungsweisendes und vorbildliches Unternehmen“ mit seinen „fortschrittlichen Produkten für einen ethischen Lebensstil“ bereits im Jahr 2014 mit dem PETA Progress Award ausgezeichnet! 

Nach wie vor ist MyEy® der einzige BIO-zertifizierte Ei-Ersatz mit der gesamten Bandbreite an Funktionalität. Kein anderes Produkt kommt dem Tier-Ei auch nur annähernd so nahe.