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MyEy
EyWeiß Eiweiß-Ersatz, vegan & aufschlagbar
Voller Schaum und Elastizität, Veganzertifiziert, Biozertifiziert

STÜCKPREISGEBINDEPREIS
NORMALER PREIS9,95€59,70€Gewicht 0,00 kg
IHR PREIS11,66€69,96€

Ersparnis gegenüber Normalpreis-17%-10,26€
Dieses Produkt wird in einer Gebindegröße von 6x200g geliefert.
11,66
200g
- 0.00€
ArtNr: 698368
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
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Bio Austriavegan - Europ. Vegetarian Unionohne Gentechnik (VLOG)
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1480 kJ / 348 kcal
Fett 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 68,9 g
davon Zucker 0,4 g
Ballaststoffe 0,8 g
Eiweiß 19,1 g
Salz 3,2 g
Broteinheiten 5,74 BE
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Fruktose, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Purin, Salicylat, Vanillin
enthalten: Lupine, Mais, Pfeffer
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Kurzbeschreibung
MyEy bietet somit VollEy, EyWeiß und EyGelb als vollwertige und wertvolle Alternativen zum Tier-Ei für Verbraucher, sowie für Verarbeiter.

MyEy Ei-Ersatzprodukte sind nicht nur bio- sondern auch vegan-zertifiziert. Mehrfach ausgezeichnet als „richtungsweisendes und vorbildliches Unternehmen“ erhielt MyEy im Jahr 2014 den peta progress award als „vorbildliches Unternehmen“ mit seinen „ fortschrittlichen Produkten für
einen ethischen Lebensstil.“
Zutaten
BIO-Maisstärke, pflanzliche Eiweißquellen (Kartoffeleiweiß, Erbseneiweiß, LUPINENMEHL), Steinsalz, Geliermittel (Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Speisesoda, Schwarzsalz, BIO-weißer Pfeffer gemahlen. 75,6% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft.

enthält folgende allergene Zutaten: Lupine

Allgemeines
Während für die typischen Merkmale von einem Ei bis vor Kurzem auf diverse Hilfsmittel zurückgegriffen werden musste, vereint MyEy das gesamte Spektrum an Funktionalität. Vieles wird einfach als “Ei-Ersatz” bezeichnet, MyEy kombiniert eine feine Textur und Flexibilität in der Krume durch emulgierende und beständige Bindeeigenschaften, erwartungsgemäß aber auch eine Duftnote nach Eiern, einen harmonischen Geschmack und, wie von einem echten Ei-Ersatz zu erwarten ist, eine natürliche, volle Aufschlagfähigkeit. Ernährungsinformationen: Geeignet für Veganer und Vegetarier, für Kosher-und Halal-Ernährung geeignet, GVO-frei, hergestellt ohne Einsatz von Gentechnik.Gebinde: MyEy für den privaten Küchengebrauch in der handlichen 200g Dose, wie auch im 1000g Großgebinde für Weiterverarbeiter. Rezepte: Über 150 Rezepte auf der MyEy Homepage. Sonstiges: Cholesterinfrei und frei von tierischen Fetten.
Besonderheiten
MyEy ist der einzige Ei-Ersatz in 3 Sorten: MyEy VollEy, MyEy EyWeiß und MyEy EyGelb.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung nicht gesüßt
Salz 3,2 %
Palmfett, Palmöl nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-301
Welcher Standard wird erfüllt Bio Austria
Weitere Qualitätskriterien und Labels ABG (Austria Bio Garantie), ohne Gentechnik (VLOG), vegan - Europ. Vegetarian Union
Portionsangaben
Portionsbeschreibung entspr. 1Eiweiß à 30g
Portionsgröße 5 g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 5 g = entspr. 1Eiweiß à 30g
Energie kJ 122 kJ
Energiegehalt in kcal 28,80 kcal
Fett 0,06 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,02 g
Kohlenhydrate 5,54 g
davon Zucker 0,04 g
Ballaststoffe 0,1 g
Eiweiß 1,51 g
Salz 0,184 g
Broteinheiten 0,287 BE
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 5 g = entspr. 1Eiweiß à 30g
Broteinheiten 0,29 %
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
koscher ja
halal ja
ungesüßt ja
Rohkostqualität ja
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Dose
Verpackungsmaterial PE
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack leicht salzig mit Ei-Anklängen
Geruch fast geruchlos, angenehm mild
Konsistenz Rieselfähigkeit ähnlich griffigem Mehl
Gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer MyEy Öko Insel - GS Handels GmbH, Inngasse 2, A-6330 Kufstein
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern.
Zubereitung
1+5=Ey (1 Gewichtsanteil MyEy und 5 Gewichtsanteile Wasser)
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Für pikante und süße Speisen
Verarbeitungshinweis
Mit der fünffachen Menge mit Wasser anrühren.
Rezept, Zubereitung
Leckere Rezepte mit MyEy finden Sie unter https://myey.info/rezepte/
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder, Europäische Union
Zollrechtliche Herkunft
Österreich (AT)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Österreich
Verpackungsland
Österreich
GTIN Stück
9120058712005
Qualität
Bio Austria, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, vegan - Europ. Vegetarian Union, ohne Gentechnik (VLOG), ABG (Austria Bio Garantie)
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301 | ABG
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